-Honigknecht- EDELSTAHL

Melizitosehonig -Schmelzgerät

Entdeckelungswachs-Schmelzgerät

Nach Untersuchungen in den Instituten CH- Bern-Liebefeld und Erlangen kann dieser Honig nach DIB-Richtlinien vermarktet werden.
Der HMF-Wert beträgt danach 2, erlaubt sind 15 nach DIB Richtlinien.

Grundausstattung:  Heizung, Wanne, Siebeinsatz.

Der Honigknecht trennt über ein Heizsystem Deckelwachs von anhaftendem Honig und schmelzt zuverlässig Melizitosehonig. Durch die stufenlose Temperaturregelung bis zu 120 Grad C erfolgt ein zügiger Schmelzvorgang.
Dabei trennt sich Wachs von Honig. Nach dem Erkalten des Schmelzguts verfestigt das Wachs in der Wanne der Honig aber bleibt flüssig. Dieser wird  über den Quetschhahn abgelassen. Das Wachsplatte kann von oben entnommen werden.
Das Gerät ist aus hochwertigem Edelstahl hergestellt.

Zubehör: Entdeckelungsgeschirr
                Zwischenschieber
                Fahrgestell
                Schaufel(Alu)
             

Experimente Temperaturverlauf bei der Honigverflüssigung...hier mehr...